【十五运探秘】梅州行：客家风情入画来 千滋百味藏山间漫步粤东山水画廊，梅州这座千年客都正以独特韵味迎接八方来客三河交汇处，悠悠梅江水滋养着醇厚的客家文化；阴那山巅，云海翻涌间藏着大自然的鬼斧神工舌尖上的客家记忆在此苏醒：盐焗鸡的金黄外皮下锁住山野精华，酿豆腐的柔嫩中包裹着世代相传的巧思，梅菜扣肉的油润里沉淀着时光的馈赠每一道客家菜都是游子心中的乡愁密码，每一口都是穿越千年的味觉对话群山环抱间，客家围龙屋如明珠散落，夯土墙讲述着家族迁徙的史诗漫步松口古镇，骑楼廊柱间仿佛还能听见当年"下南洋"的脚步声这里的一砖一瓦都镌刻着客家人"四海为家"的生存智慧当夕阳为茶田披上金纱，采茶姑娘的山歌在林间回荡梅州，这座用山水酿就的客家博物馆，正以最地道的"客家味"恭候每一位远道而来的运动健儿和四海宾朋

发布时间：2025-07-05 14:35:56 来源：浪头报 作者：休闲

【精彩导览】7月3日，南方网与粤学习客户端联合打造的"十五运会广东之旅"专题来到世界客都——梅州。这座全球最具规模的客家文化圣地，客天下围龙屋群百米长卷生动再现客家人万里迁徙的壮阔史诗。徜徉千亩茶园体验采茶之趣，探访五指石领略客家山水的诗情画意，客家小镇的市井烟火中流淌着千年不变的乡愁。

　　梅州将千年客家智慧凝练成舌尖上的乡情：盐焗鸡在粗盐的怀抱中焗得金黄透亮，外皮酥脆内里骨香四溢，咸鲜滋味浸润每寸肌理；砂锅里翻滚的酿豆腐，豆香嫩滑包裹着肉馅的鲜美；清甜滋补的三及第汤承载着科举文化的味觉记忆。这座山水与客家精魂水乳交融的城市，正以围龙屋的智慧、茶园的灵韵与奇峰的雄姿，演绎着人文与自然的独特交响。

　　总策划/撰稿 陈伟峰 王子瑜。

　　视觉设计 杨晨悦。

　　技术支持 孙德威。

　　审校 赖玉清 陈学德。

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